3月20日、22日と潮干狩りに行って来ました。今シーズン開幕です。上の画像は20日分でハマグリ：９４０ｇと不漁。下の画像は22日分でハマグリ：１２００ｇとオキシジミ：9個と2日共、さみしい結果でした。
オキシジミ（真っ黒の丸い貝）はいつもリリースしていたのですが20日に一緒に潮干狩りに来た方が持ち帰り食べたところ美味しいとのレビューでした。今まで、名前も判らず人から「美味しくない」と聞いていたのでリリースしてましたが、ハマグリが少ないので食べる事に。
2時間強、砂抜き後に酒蒸しにしましたが、砂、ヘドロが大量に残っていました。特に砂が酷い。剥き身にして酒蒸しの出汁で洗い、焼きました。フライパンを洗う時、底は砂でジャリジャリしてました。
砂も気にならずに美味しく食べられました。焼いてる時の香りはアオヤギと同じです。身は臭みもなく美味しい貝でした。次回からキープしますが砂抜きの時間を多めにした方が良さそうです。
ハマグリの酒蒸しは身がプクプクして安定の旨さでした。
