中津川市加子母の焼肉しちりんにランチに行って来ました。以前は大臣と言う店名で営業されていたそうです。
大臣の鶏ちゃん、セセリが味付けが好みで肉も新鮮な感じで岐阜県内で売られている鶏ちゃんの中で一番気に入っています。なので勝手にかなり期待してました。
ホルちゃん定食と鶏ちゃん定食を注文しました。ホルちゃん定食はホルモンと鶏ちゃんが入っています。ホルモンだけではありません。上の画像はホルちゃん定食と鶏ちゃん定食の肉が一緒に提供された絵になります。
ホルモンはそれほど入っていない、が感想です。
御飯はとても美味しいお米でした。大盛に見えますが同行者が少食の為、貰っています。後から来た方達は「ご飯の量はどうしますか？」と注文時に聞かれていましたが私の時はご飯の量について聞かれませんでした。
プリンも量は少ないのですが美味しいです。
鶏肉は新鮮な感じでホルモンは臭み無く、味付けも良くて美味しいのですが、焦げ目が付く手前の鶏ちゃんが好みなので、クッキングシート上で調理する鶏ちゃんは、キャベツは鶏肉の出汁で美味しくなるのですが、鶏肉は脂を強く感じるのであいませんでした。
鶏肉は松阪市の「のぼやん」で食べる鮮度を感じました。
次回は壺カルビ定食を食べてみたいです。
下呂の萩原にある大安食堂は本日の９時頃でも結構な客入りでした。昼時、夕方いつも混んでますね。
以前は高山市からの帰路の夕方に寄っていました。平日なら全く混んでいませんでした。
大安食堂のとんちゃんはホルモンではありません。私はとんちゃんに焼きそばトッピングでした。
そんな平日の夕方に行くとトラック運転手は駐車可能なのでゆっくり呑んで食べて仮眠してる感じでした。
きっとお店にもお金を落としてくれる良いお客さんだったと思います。
これだけ混んでるとトラック運転手、寄れないかもで残念です。
